Frohe Weihnachten für alle meine Leser

Hallo Ihr Lieben,

durch einen Klick auf's Bild kommt ihr zur animierten Weihnachtskarte. Dort klickt Ihr dann einfach auf "jetzt starten!" unterhalb der Karte und los geht's. Außerdem könnt Ihr dann diese Karte bei Gefallen selbst gestalten und an Eure Freunde weiterverschicken.

(Weltbildverlag - Weihnachten E-Card)

Basteltipp - Geschenkverpackung mit Serviettentechnik oder: heute mal nichts zu essen ;-)

Serviettentechnik ist ja nicht gerade der neueste Basteltipp, aber ich habe sie in Ermangelung von Weihnachts-Aufklebern dazu benutzt, Versandkuverts und auch Päckchen weihnachtlich zu gestalten. Das ist so gut geworden, dass ich Dir den Tipp nicht vorenthalten möchte. Erstens kannst Du damit Kuverts oder sogar Pakete ganz individuell gestalten, außerdem sparst Du richtig viel Geld, denn Aufkleber in dieser Größe kosten Unsummen. Und es ist überhaupt nicht schwierig!

Hier sitze ich ...

... wenn ich an meinem Blog arbeite. Hier auf diesem Tisch in der Küche steht mein Laptop, passend zum Thema meines Blogs "Kochen und Backen" natürlich in meiner Küche :-)

 

Ja ist denn schon Weihnachten? Meine neue Küchenmaschine ist da!

Gestern brachte mir der Postbote endlich meine heiß ersehnte neue Küchenmaschine, die Braun Multiquick 7 mit riesigem Zubehör, die ich vor einiger Zeit bei Zorras Event anläßlich ihres 8. Bloggeburtstags gewonnen hatte. Ich hatte >>> hier bereits darüber berichtet.
Es war ein echt riesiges Paket und ich war richtig aufgeregt, es endlich in Empfang nehmen zu dürfen:

wow, so ein riesiges Paket! :-)

Erst gestern Abend kam ich dann dazu, alles auszupacken und zu schauen, was für Schätze sich denn da im Karton verbargen. Waaahnsinn, (fast) alles, was das Herz begehrt!

die Braun Multiquick 7 K3000 mit Zubehör

Spione in der Küche ;-)

Ok, wenn es den netten Schnappschuss schon gibt, will ich ihn Euch nicht vorenthalten. Herr B. hatte Langeweile und wollte lieber mich mit der Knipse ärgern als in der Küche zu helfen ;-)

Blick aus meiner Küche oder: Peepshow auch für Minderjährige ;-)))

Bei meiner Bloggerkollegin Barbara, der Herrin über Barbaras Spielwiese, läuft zur Zeit wieder ein schönes Blogevent:

Sie ruft also zum "Extrem-Peeping" auf, eine neue Extrem-Sportart, eine Art "Spannertums", aber viel weniger anstrengend als zum Beispiel als andere Extremes wie "Extrem-Wrestling", "Extreme-Ironing" oder gar "Extreme-Cooking" ;-))) Hi hi, seid gnädig, irgendeinen Aufhänger braucht jeder Blog-Beitrag und damit es zu meiner Überschrift passt, dachte ich ...

Keine Angst, hierbei geht es nicht um nackte Haut, sondern einfach um den Blick aus der eigenen Küche im Sommer.
Also, der Blick aus meinen Fenstern ist nicht so spektakulär, da meine beiden Küchenfenster nicht in den lauschigen hinteren Garten zeigen, sondern nach vorne in die Grundstückseinfahrt und zur Straße, aber das hat auch Vorteile. Klar, es wäre toll gewesen, Dir jetzt schöne Bilder vom Blick auf den Gemüsegarten oder auf's Kräuterbeet zu präsentieren, aber was nicht ist, ist eben nicht. Immerhin habe ich so den Vorteil, dass ich immer gleich einen Blick auf erbetene (oder ganz selten auf unerbetene) Besucher habe und entsprechend gleich Bescheid weiß. Aber auch bei mir gibt es ein paar nette Details zu sehen und die mag ich wirklich gerne. Die folgenden Bilder habe ich letzten Freitag geknipst.


Diesen Blick auf die Einfahrt habe ich, wenn ich abspüle, meine Spüle ist direkt unter dem Fenster. Wir haben seeeehr nette Nachbarn, mit Kindern, die unserer Umgebung viel Leben einhauchen. Das ist so schön, ich liebe Kinderlachen, Juchzen, auch wenn es manchmal Tränen gibt, weil sie ja auch mal streiten, die lieben Kleinen:

Blick aus demselben Fenster leicht nach rechts:

Blick aus demselben Fenster leicht nach links:
Der schreinermeisterlich begabte Opa unserer Nachbarkinder hat seinen Enkeln ein wahres Spieleparadies geschaffen:

etwas näher herangezoomt: Fetthenne und Pfeifenputzergras in der Pflanzinsel am Zaun:

Blick aus dem zweiten Fenster nach Westen zur Straßenseite:
kleinere Sträucher vor dem Zaun, ein Mast mit Starenkobel, der im Frühjahr immer hart umkämpft ist, Dahlien im Vordergrund.

Blick aus demselben Fenster leicht nach rechts:

Blick aus demselben Fenster leicht nach links:

etwas herangezoomt:

und heute Abend hatte ich noch einmal den Blick, den ich fast jeden Tag habe: unser Kater Mingo liegt mit Vorliebe im Eck vor der Garage, wettergeschützt unter dem Vordach, um immer alles gut im Blick zu haben, was sich auf der Straße und vor dem Haus abspielt:

und hier noch im Detail:

So, jetzt wisst ihr, was ich bei meiner täglichen Küchenfenster-Peepshow erlebe. :-)

Einweg-Spritzbeutel - eine feine Sache

Neulich beim Einkaufen stolperte ich über diese geniale Erfindung. Ich bin sonst überhaupt kein Freund davon, Einweg-Materialien zu verwenden, wenn man sie genauso gut wieder benutzen kann, aber die Zenker Spritz- oder Dressierbeutel der Fa. Fackelmann scheinen echt eine tolle Angelegenheit zu sein.

Denn, sei ehrlich: Wer hat schon Lust, nach dem Gebrauch benutzte Spritzbeutel auszuwaschen. Die üblichen haben eine spezielle Beschichtung auf dem Stoff, dürfen nicht zu heiß ausgewaschen werden, und wenn sie nicht wirklich fettfrei gespült und sehr gut getrocknet werden, riechen sie sehr schnell ranzig.

Benutzt habe ich sie jetzt noch nicht, aber sobald ich es getan habe, werde ich darüber ausführlich berichten, wie die Handhabung damit ist, ob sich die Tüllen gut befestigen lassen. Vor allem möchte ich testen, ob man auch festere Massen damit gut aufspritzen kann.

Hast Du vielleicht schon Erfahrungen mit diesem oder auch einem anderen Einweg-Produkt gemacht? Das würde mich sehr interessieren. Wenn ja, freue ich mich über deinen Bericht unten in den Kommentaren.

Gefunden habe ich die Spritzbeutel im "Kaufland" am Regal für Backzutaten, sie kosteten 1.99 € für 20 Stck., inklusive 3 Spritztüllen.

Kornelkirschenblüte - ein Hauch von Vorfreude auf den Sommer

Nicht nur in Japan, sondern überall auf der Welt freuen sich die Menschen zur Zeit wie wahnsinnig über die Japanische Kirschblüte, begehen das sogenannte  >>> Hanami, das Kirschblütenfest. Ich dagegen freue mich fast kindisch über die Kornel-Kirschblüte in unserem Garten, der Strauch ist überreich voll mit gelben Blüten und lässt auf reichliche Ernte im Sommer hoffen :-) Dann wird wieder Likör angesetzt, Mus, Gelee und >>> Konfitüre gekocht, und sie werden auch als “Oliven“ eingelegt :-)

So viel Glück im Spiel - Pech in der Liebe?? ;-)

Oh, Gott, habe ich jetzt Pech in der Liebe, weil ich so viel Glück im Spiel habe??? ;-)

Vor kurzem hatte ich durch einen Losentscheid mit meinen >>> Rumkugeln eine Bärchenbackform beim Schokobattle von Hamburg kocht! gewonnen. Darüber habe ich >>> hier schon berichtet.

Und heute bekam ich die Mitteilung von meiner Namensvetterin Barbara Furthmüller, dass ich mit meinen >>> Krapfenvariationen bei der >>> Verlosung zu ihrem Blogevent

eins von vier >>> Marmite-Abonnements http://www.marmite.ch/ gewonnen hätte - wieder im Losverfahren.

Da bin ich aber echt überrascht, denn ich habe früher nie was gewonnen und jetzt innerhalb kurzer Zeit gleich zweimal. Ich freue mich echt sehr darüber, da ich die Zeitschrift überhaupt nicht kenne :-) *freu, freu* :-D

Danke dir Barbara, für das schöne Event, du hattest eine Riesenarbeit mit der Auflistung all der wunderbaren eingesandten Rezepte. :-)

Jetzt hat sie doch den Geist aufgegeben . . .

. . .  meine Mikrowelle, deren Macke ich >>> in meiner Küche beschrieben habe. Sie war liebenswert, mit einem 2-Cent-Stück in den Griff zu bekommen, aber jetzt war der Türkontakt doch ganz ausgeleiert. Ich habe zwar nie richtig damit gekocht, immer nur mal Essen erhitzt, Schokolade und Gelatine geschmolzen oder Espresso-Tassen vorgewärmt, aber als das Ding jetzt nur noch nach 10-maligem Zuschlagen der Türe angesprungen ist, habe ich mir nun dieses tolle Kombi-Gerät (>>> AEG Micromat-Combi MCC 3881E-m) angeschafft,

sozusagen als zweites Zusatzgerät zum Küchenherd mit verschiedenen Möglichkeiten: Grill, Mikrowelle, Mikrowelle + Grill, Heißluft, Mikrowelle + Heißluft und auch Grill + Heißluft. Jetzt heißt es erst einmal, die Möglichkeiten erkunden, wobei ich beim Garen von Speisen nicht auf die Mikrowelle zurückgreifen möchte. Ich bin einfach der Meinung, dass das seine Zeit braucht und auch haben soll :-)

Tipp: Eingekauft haben wir bei diesem >>> Online-Händer, mit Vorab-Überweisung, es hat alles super gut geklappt, es war alles zu unserer besten Zufriedenheit, auch die Spedition hat den Liefertermin vorher - wie vom Händler angekündigt - mit uns abgesprochen und zuverlässig geliefert.

Wenn der Postbote 3 x klingelt . . .

. . .  dann bringt er manchmal auch ein Päckchen und nicht nur Rechnungen. Und was war drin? Die nette Bärchen-Backform, die ich beim Blog-Event von Hamburg Kocht! durch >>>Auslosung gewonnen habe. >>> Hier hatte ich schon mal darüber berichtet.

Einige Teilnehmer des Schoko-Battles hatten zwar im Vorfeld schon großzügigerweise darauf verzichtet, wollten keine Bärchenbackform haben, aber ich habe mich aus 2 Gründen richtig darüber gefreut: Erstens habe ich noch nie etwas gewonnen und zweitens kann ich damit für mein 16 Monate altes Patenkind Florian süße Bärchen backen, wenn er das nächste Mal zu Besuch kommt.

Ich habe eine Bärchenbackform gewonnen :-)

Stellt Euch vor, unglaublich, aber wahr, ich habe doch tatsächlich mal was gewonnen, bzw. meine >>> Rumkugeln beim Blog-Event von >>> HamburgKocht!. Wer hätte das gedacht, wo ich eigentlich nie Glück bei Verlosungen habe.

Und was? Eine Bärchenform - hihihi - man glaubt's kaum, aber ich freue mich riesig, da wird sich mein 1-jähriger Neffe aber freuen, wenn ich ihm damit was backe. Ein Dankeschön an HamburgKocht! Hier geht's zur Verlosung bei HamburgKocht!

Einen guten Start ins Neue Jahr 2012 ...

und    wünsche ich Euch allen von Herzen!

"Prosit Neujahr - und bedenke, was du mit dem Herzen nicht siehst,

bleibt dir auch mit den Augen verborgen im neuen Jahr." (unbekannt)
Diesen schönen Spruch habe ich heute morgen gelesen, weil er mir so gut gefallen hat, habe ich ihn geklaut und möchte ihn Euch nicht vorenthalten, er enthält soviel Wahrheit.


Vorsätze habe ich persönlich keine gefasst für das neue Jahr. Die bringen meiner Erfahrung nach ohnehin nichts. Und eigentlich bereue ich so gut wie nie, etwas gemacht, getan oder gesagt zu haben. Gesund zu bleiben, ist neben einigen anderen Dingen das Wichtigste, und mein einziger wirklicher Wunsch für dieses Jahr.

Ich hoffe, ihr habt es Euch ebenfalls (nicht nur) kulinarisch gut gehen lassen? Es wäre toll, wenn ihr mir davon kurz erzählen würdet, am einfachsten unten in Form eines Kommentars unter " Nettes für Barafra"

Äh, und habt ihr in der Adventszeit ein paar Pfunde zugelegt? Mmh, ich war nicht auf der Waage, aber die Kleidung fühlt sich nicht enger an als vorher, das ist schon mal ein gutes Zeichen, habe aber fleißig Sport gemacht , meine zweite Leidenschaft neben dem Kochen und Backen. Nun gut, zwischen den Jahren sprechen wir nicht weiter über Kalorien, denn dick wird man bekannterweise nicht zwischen Weihnachten und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnachten . Und ehrlich gesagt kann ich mich schon mit der Theorie anfreunden, dass Kalorien durch Hitze zerstört werden ;-) Darüber habe ich jetzt schön öfter was gelesen *grins*

Wir haben auch viel Gutes gespeist, aber da ich die Haupttäterin in der Küche bin, bin ich natürlich noch nicht dazu gekommen, die Menüfolge zu bloggen, aber ich habe dabei auf alle Fälle fleißig, aber aufgrund von Zeitdruck beim Kochen nur drauflos fotografiert, die Rezepte werde ich erst in den nächsten Tagen in einzelnen Postings nachtragen. Auch unser Essen an Weihnachten fehlt noch, aber nur keine Hetze an Neujahr! :-)


Als kleinen Vorgeschmack gibt es zwei Bild-Collagen vorab:


Unser Lieblingsessen am Hl. Abend:
Schlesische Biertunke mit Sauerkraut und Baguette
Das hatte ich bereits im November im Rahmen eines Blog-Events gepostet, die Bilder und das Rezept dazu findet Ihr, indem Ihr auf den Rezeptnamen klickt.

Unsere Köstlichkeiten am 1. Weihnachtsfeiertag (mmh, das könnte ich öfter essen, auch wenn es einfach nur traditionell ist, aber leeeecker!)

Entenbrust mit Blaukraut und Kartoffelknödeln, dazu als frische Komponente ein Feldsalat mit roten Zwiebeln und Balsamico-Dressing:

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Unser Silvestermenü:
Amuse (Bruschetta mit getrockneten Tomaten, Mozarella, Knoblauch, Kräutern, Olivenöl ...)

Salat mit geräucherter Forelle und Meerrettich-Dressing (Rezept folgt)

"Flädle"-Suppe (Pfannkuchen- oder Frittatensuppe) (Rezept folgt)

Zwiebel-Putenbrustschnitzel mit Petersilienkartoffeln (Rezept folgt)

"Drei Süße Sünden":
Sünde 1: >>> Schokoladenkuchen - halbes Rezept in 18-cm-Form
Sünde 2: karamellisierte Ananas (Rezept folgt)
Sünde 3: >>> Kornelkirschen-Mousse)

Also, ihr seht, wir haben es uns wirklich nicht schlecht gehen lassen. Die Gäste waren begeistert und allein deswegen hat es wirklich schon wahnsinnig Spaß gemacht, diese Köstlichkeiten zuzubereiten.

Sollte Euch das eine oder andere interessieren, schaut einfach die nächsten Tage immer wieder mal vorbei oder abonniert die Posts (rechte Sidebar), dann werdet ihr über Neuigkeiten automatisch informiert.

Ich wünsche allen meinen Freunden und Blog-Lesern ein gutes neues Jahr 2012, dass alles in Erfüllung gehen möge, was Ihr Euch vorgenommen und gewünscht habt. :-)

Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr 2012 . . .

wünsche ich Euch allen von Herzen !!!

In den nächsten Tagen werde ich mir eine kleine Auszeit von der Bloggerwelt nehmen und die Tage ruhiger angehen lassen. Bestimmt habt ihr Verständnis dafür.

Ich freue mich darauf, Euch im neuen Jahr wieder als regelmäßige und fleißig kommentierende Leser bei mir im Blog oder auf der zugehörigen Facebook-Seite zu haben.

Sportliches Backen kann so aussehen - Teil 2

Hihihi, ich glaube, heute Abend kann ich mir das Training sparen.

Wie von einigen gewünscht, habe ich die Übung heute noch einmal wiederholt, passend zum Nikolaustag natürlich im "Nikolaus"-Outfit. Ich bitte die Detailspezialisten, darauf zu achten, dass dieses Mal auch die Zehennägel rot angemalt sind und ich mir Euch zuliebe noch dieses neckische Handtäschchen besorgt habe ;-)))

Heute mal ein Blick in meine Küche

so, nach dem gestrigen sportlichen Event in der Küche, wird es heute Mal Zeit für einen kleinen Blick hinter die Kulissen, vor allem, nachdem ich schon von mehreren Leuten darum gebeten wurde:



Wenn ihr noch ein bisschen mehr dazu erfahren möchtet, könnt ihr durch einen Klick direkt auf das Bild noch ein bisschen darüber weiterlesen.

Sportliches Backen kann so aussehen:

Auch 'ne Idee für Mädels, Plätzchenteig auszurollen, wenn keine Zeit zum Sport sein sollte:
(allerdings hatte ich in diesem Moment keinen Teig, aber dadurch war's noch viel anstrengender, weil rutschiger auf dem Tisch!) ;-)))

Ich wollte den Gegenbeweis liefern, dass das nicht nur Männer können, da mir dieses Foto präsentiert wurde:

Ihr könnt euch die Aktion gut vorstellen, wie es ist, mit dem Selbstauslöser alles selbst aufzunehmen. Hey, ich sag's Euch: 10 sec. Zeit, bis der Selbstauslöser losging, hoch, ran an den Teigroller und schon war's geschehen. Hier die perfekte Pilates-Position:

Viel Spaß beim Nachturnen! ;-)))

Kürbisbild auf Vintage-Art - sooo schön

dieses Kürbisbild hat mir so gut gefallen, dass ich es dir nicht vorenthalten möchte:

Quelle: The Graphics Fairy

Liebe Grüße von Barafra

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