Ingwer-Tee

ist eine super Sache, um sich aufzuwärmen, wenn man von innen heraus so richtig friert. Und die sibirische Kälte draußen hält noch eine Weile an! Und nichts ist einfacher, als sich diesen Tee frisch zuzubereiten. Er schmeckt himmlisch, mit einer leichten Schärfe.

Zutaten für 1 großes Teeglas:
6 - 8 dünne Scheiben von der Ingwerwurzel
kochendes Wasser
evtl. etwas Zitronensaft
evtl. Honig oder brauner Zucker

Und so geht's:

Einfach ein paar Scheiben von einer frischen Ingwerwurzel abschneiden (je nach Vorliebe diese vorher schälen, ist aber nicht notwendig, wenn die Wurzel sauber ist), in ein großes Teeglas geben, mit kochendem Wasser übergießen und mindestens 10 min ziehen lassen. Dann die Ingwerscheiben mit einer Gabel herausnehmen und den Tee so heiß wie möglich genießen.

Wer will kann den Tee nach Belieben mit Honig oder braunem Zucker süßen und einen Spritzer Zitronensaft dazugeben.


Eine Alternative ist mein >>> Ingwer-Sirup, den man auf Vorrat zubereiten und auch für Tee verwenden kann. Ideal, wenn du Tee ohnehin gerne süßt. :-)

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