Montag, 22. Oktober 2012
Pepperoni trocknen oder: nicht nur Laub verfärbt sich
Kürzlich habe ich im Gemüsegarten die letzten Pepperoni abgenommen. Ein paar trockne ich immer im ganzen. Und immer wieder fasziniert es mich, dass sich auch vollgrüne Pepperoni beim Trocknen rot verfärben. Leider habe ich zu spät daran gedacht, ein "Vorher"-Bild zu machen, aber ich denke, man kann es schon noch erkennen, dass die 2. und 3. von unten mal grün waren, unten an den Spitzen sieht man es:
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