Frohe Weihnachten und ein gutes neues Jahr 2012 . . .

wünsche ich Euch allen von Herzen !!!

In den nächsten Tagen werde ich mir eine kleine Auszeit von der Bloggerwelt nehmen und die Tage ruhiger angehen lassen. Bestimmt habt ihr Verständnis dafür.

Ich freue mich darauf, Euch im neuen Jahr wieder als regelmäßige und fleißig kommentierende Leser bei mir im Blog oder auf der zugehörigen Facebook-Seite zu haben.

Granatapfel-Likör

Schon seit längerer Zeit lag ein übriger Granatapfel in der kühlen Vorratskammer, und als mir dann das Rezept für diesen Likör in die Hand kam, war sein Schicksal schnell besiegelt. Er musste sich fügen und sein Leben in einem Alkoholbad aushauchen. Oder sollte ich lieber sagen, dass er für die Ewigkeit konserviert wurde? Naja, wenn er gut schmeckt, wird er sich wohl nicht lange halten. ;-)

Ein Foto vom fertigen Likör muss ich Euch noch schuldig bleiben, das gibt es erst, wenn der Likör fertig ist. Aber wer noch schnell ein Weihnachtsgeschenk braucht, kann ihn wenigstens noch ansetzen und so verschenken, mit dem Hinweis, dass man sich mit dem Genuss mindestens noch 3 Wochen gedulden muss.

alle Zutaten schön eingeschichtet, mit Schnaps übergossen

Weihnachts-Blondies

Heute stelle ich Euch mein letztes Weihnachtsbackrezept für dieses Jahr vor: Weihnachtsblondies mit weißer Schokolade, weihnachtlichen Gewürzen und getrockneten Früchten. Sie schmecken uns sehr gut und bleiben lange saftig.

Florentiner gibt es nicht nur in Florenz . . .

. . . es handelt sich dabei nicht immer zwingend um einen bestimmten Typ von Strohut oder um den berühmten gelben Diamanten, geschweige denn können alle Florentiner fliegen (Taubenrasse), nein, die Florentiner, von denen ich heute rede, sind ein wahrer Genuss für die Geschmacksnerven derer, die Karamellgeschmack gepaart mit kandierten Früchten, Mandeln und Schokolade lieben.

Florentiner mit weißer oder dunkler Schokolade auf der Rückseite

Lasagne - klassisch mit Bolognese- und Bechamelsauce

Nach vielen Tagen voller Süßkram hatten wir mal wieder Lust auf Lasagne. Mit grünen Nudelblättern farblich sehr schön für die Augen und mit einem leckeren gemischten Salat eine abgerundete Sache.

Lasagne verde

Quarkstollen - jeder wie er will, mit oder ohne Rosinen ;-)

Heute mal ein größeres Weihnachtsgebäck, das schnell gemacht ist, mit diesem Rezept immer gelingt und außerdem nicht so viel Butter und Zucker beinhaltet, wie oft üblich und trotzdem richtig gut schmeckt:

mmh, noch lauwarm angeschnittener Stollen, rechts mit, links ohne Rosinen

Mit diesen Pralinen kann man Rumkugeln

Ok, mit Sport hat das wohl wenig zu tun, diese Art "herumzukugeln", aber diese zweifarbigen "Trainingsgeräte" schmecken so verführerisch, dass ich nie widerstehen kann:

Sportliches Backen kann so aussehen - Teil 2

Hihihi, ich glaube, heute Abend kann ich mir das Training sparen.

Wie von einigen gewünscht, habe ich die Übung heute noch einmal wiederholt, passend zum Nikolaustag natürlich im "Nikolaus"-Outfit. Ich bitte die Detailspezialisten, darauf zu achten, dass dieses Mal auch die Zehennägel rot angemalt sind und ich mir Euch zuliebe noch dieses neckische Handtäschchen besorgt habe ;-)))

Heute mal ein Blick in meine Küche

so, nach dem gestrigen sportlichen Event in der Küche, wird es heute Mal Zeit für einen kleinen Blick hinter die Kulissen, vor allem, nachdem ich schon von mehreren Leuten darum gebeten wurde:



Wenn ihr noch ein bisschen mehr dazu erfahren möchtet, könnt ihr durch einen Klick direkt auf das Bild noch ein bisschen darüber weiterlesen.

Sportliches Backen kann so aussehen:

Auch 'ne Idee für Mädels, Plätzchenteig auszurollen, wenn keine Zeit zum Sport sein sollte:
(allerdings hatte ich in diesem Moment keinen Teig, aber dadurch war's noch viel anstrengender, weil rutschiger auf dem Tisch!) ;-)))

Ich wollte den Gegenbeweis liefern, dass das nicht nur Männer können, da mir dieses Foto präsentiert wurde:

Ihr könnt euch die Aktion gut vorstellen, wie es ist, mit dem Selbstauslöser alles selbst aufzunehmen. Hey, ich sag's Euch: 10 sec. Zeit, bis der Selbstauslöser losging, hoch, ran an den Teigroller und schon war's geschehen. Hier die perfekte Pilates-Position:

Viel Spaß beim Nachturnen! ;-)))

Glühwein-Dreiecke - wenn es denn endlich kalt wird . . .

. . . gut, dann wärmen sie zwar auch nicht, passen aber dann besser zur Jahreszeit. Grundlage für diese Plätzchen ist ein Rührteig, so ähnlich wie Rotweinkuchen, nur dass stattdessen Glühwein verwendet wird, ebenso für den Zuckerguss. Richtig saftige Kalorienbomben, so richtig geeignet, den "Mittleren Ring" zu vergrößern! *zwinker*

Hol mir die Sterne vom Himmel ! . . . Rotweinsterne, die ihresgleichen suchen

Selten, dass ein Plätzchenrezept so toll funktioniert und das Backwerk im Anschluss noch dazu so herrlich mürbe auf der Zunge zergeht, mit weihnachtlichem Zimtaroma, mmmh! So viel Spass hatte ich mir verdient, nachdem das letzte Rezept mir erst so viel Ärger beschert hatte.